キッチン花水木×昆布「三三魚魚」

キッチン花水木×昆布 による33種類の魚料理を食べるイベントを開催します。


魚のまち氷見で、まさに「魚まみれな」イベントを開催します。 その名も「三三魚魚(さんさんぎょぎょ)」。 多彩な魚と料理法を駆使した33品もの魚料理を、贅沢にも一夜にして堪能できます。

魚料理を提供するのは元魚屋の昆布( @kombu_chan )と料理人キッチン花水木のノブさん( @kitchen_hanamizuki )のコンビ。
氷見の魚に恋して昨年2019年氷見へ移住、魚食の新たな可能性を追求するため、ジャンルを問わず様々な魚料理を作り続ける男、昆布。旬の食材たちを常識に囚われることなく掛け合わせ、今までにない料理を生み出すことを信条とする「キッチン花水木」の料理人ノブさん。ノブさんの料理は多くの人を虜にし、県内外にファンもたくさんいます。昆布はノブさんのもとで食材の目利きと料理の腕を磨いています。

今回「三三魚魚」で使う食材は氷見で獲れる新鮮なお魚たち。ブランド化された寒ぶりや春のいわしは有名ですが、「天然のいけす」こと富山湾から氷見漁港に揚がる魚たちはまさに多種多様、活きのいいとれたてのお魚が毎日店先に並んでいます。そんな新鮮で多様なお魚料理を33種類の料理にして提供していきます。

食を愛する二人の、アイデアに溢れた新たな魚料理の数々を、自分の目と口で体験してみませんか? 魚のまちにてお待ちしております!


お料理は立食形式、セルフサービスでのご提供です。フィンガーフードと大皿で33種類の魚料理をお出ししますが、どんなお料理が飛び出すかは当日のお楽しみです。

Place / 場所

HOUSEHOLD 1F – kitchen

Date and time / 日時

2020/2/9(日)18:30~22:00
18:00 open / 18:30 start

Fee / 料金

前売: 4000円(税込) +ワンドリンク
当日: 4500円(税込) +ワンドリンク
※前売は2/6(木)23:59までのお申込分
※支払は当日現金でお願いいたします
※未就学児:無料/小学生以下:半額
(立食という形式上、お子様用のお席の確保はできません。またお料理はスパイスを使った料理もでますが、大皿料理のため、味付けをお子様向けにするなどきめ細やかな対応ができない等、ご理解いただきますようお願いいたします)

Notice / ご注意事項

・定員は30名前後、満席になり次第当日受付分も含め終了いたします。
・アルコールを飲まれる方はお車の乗りあわせ、または電車をご利用ください(氷見駅から徒歩7分、氷見線終電 22:07)。もしくはyane(大人3名まで)、nami(大人2名まで)のお部屋がございます(予約状況は空室カレンダーでご確認ください)。

Apply / 参加方法

以下の申込フォームからお申込みください。メールやInstagramでのお申込みは無効となりますのでご了承ください。

Cancellation policy / キャンセル規定

キャンセル期限は仕入れなどの都合上5日前までとなります。 キャンセル期限を過ぎてからのキャンセルの場合は100%キャンセル料が発生します、メール宛にクレジットカード決済付請求書をお送りいたします。

Chef / 料理人紹介

キッチン花水木/田中裕信

富山市、季節の食材をふんだんに使ったお料理でケータリング&デリバリーサービスしているお店。

HP :  http://www.kitchenhanamizuki.net/
Instagram:@kitchen_hanamizuki

昆布

1993年東京都生まれ。大学卒業後、魚屋に3年半勤務。旅行で訪れた氷見にて、あまりにも新鮮な魚に一目惚れし、2019年10月氷見へ移住。富山の食に不可欠な食材「昆布」を己の屋号とし、日々ジャンルを問わず様々な魚料理を作り続けることで、魚食の新たな可能性を追究する活動を行っている。

Instagram:@kombu_chan

reservation / ご予約

「 apply a event / イベントの予約申込 」にチェックをいれ、「 detail / 内容 」に以下の内容をご記入ください。

満席となりました(2020/1/26)
お申込みは可能ですがキャンセル待ちとなります。定員に達したため当日分の席もございませんのでご了承ください。

三三魚魚
・申込人数:
・その他質問事項等:


inquiry before booking / 宿泊予約前の問合せinquiry / 営業に関する問合せonline shop / オンラインショップに関する問合せapply a event / イベントの予約申込kitchen / キッチンご利用の問合せgallrey / ギャラリーご利用の問合せfor a press / 取材や掲載のご依頼


住所:〒935-0013 富山県氷見市南大町26-10
Address:26-10 Minamiomachi,Himi city, Toyama 935-0013

route / ルート

公共交通機関

電車 <おすすめ>
・JR氷見線 氷見駅から徒歩7分 > 時刻表

バス <新高岡駅/高岡駅から電車でちょうどよい時間がない場合>
・加越能バス 氷見本町バス停より徒歩3分 > 時刻表

[su_spoiler title="東京から" open="no" style="default" icon="plus" anchor="" class=""]

電車
・JR北陸新幹線・普通電車で3.5~4時間
夜行バス
丸一観光  東京駅 23:00発 → 氷見 7:25着(4140円~)
西武バス  新宿駅22:25発 → 氷見7:30着(5100円~)

[/su_spoiler] [su_spoiler title="名古屋から" open="no" style="default" icon="plus" anchor="" class=""]

高速バス  <乗換なし・最安値 >
加越能バス 名鉄バスセンター 8:00発 → ひみ番屋街 13:00着(3000円~)
電車
・富山経由:JR特急ひだ・普通電車  名古屋駅8:43発・約5時間
・金沢経由:JR特急しらさぎ・普通電車 名古屋駅7:50発・約5時間


[/su_spoiler] [su_spoiler title="大阪から" open="no" style="default" icon="plus" anchor="" class=""]

電車
・JR特急サンダーバード・金沢経由 大阪7:00発 ・約4.5~5時間

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自動車

高速道路
・北陸自動車道 小杉I.C.から40分
・能越自動車道 氷見 I.C.から10分

[su_spoiler title="レンタカー" open="no" style="default" icon="plus" anchor="" class=""]

氷見以外にいろいろ周遊したい場合は、レンタカーが便利です
レンタカーが借りられる場所(自動車での所用時間)
・富山駅 (約1時間)
・金沢駅 (約1~1.5時間)
・新高岡駅 (約35分)
・高岡駅 (約30分)
・氷見駅 (1分) 西塚レンタカー

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parking / 駐車場

大変恐れ入りますが、HOUSEHOLD専用の駐車場はございません。徒歩2分の氷見漁港横の駐車場(公共駐車場・無料)をご利用ください。/ We don't have dedicated parking, so please park your car at Himi Fishery Parking.