氷見に泊まったらぜひ料理をしてみてください。プロがつくった食事を楽しむのも良いですが、その土地の旬の食材を手に入れ、自分たちで料理をして楽しむ。料理をすることそのものがこのまちの豊かさを一番味わえる。私たちはそう思っています。
私たちの宿は夕食の提供はしていませんが、料理の楽しさを感じていただけるようゲスト用の共有キッチンをご用意しています。調理器具、食器類、調味料などは一通りご用意があります。共有キッチンではビルに元々あった古い器や私たちが旅先で出会った民藝の器をなどをお使いいただけます。調理道具は使いやすさにこだわったものを揃えています。
料理の楽しみは食材集めから。新鮮な食材が手に入るまちで朝獲れの魚や旬の野菜を手に入れることってワクワクしませんか？もし献立のアイデアに困ったら、旬の食材の情報や献立についてご相談ください。おすすめの食材や食べ方をアドバイスさせていただくことも可能です。
また、当宿のライブラリースペース「library」には料理本や郷土の食文化など料理欲がわく本を揃えていますのでぜひ献立づくりにご活用ください。気軽に料理を楽しみたい方には食材とレシピがセットになった料理キットや魚を捌くところからチャレンジできる料理プランもご用意しています。
＜おすすめ＞魚料理プラン
気軽に料理を楽しめるよう、食材とレシピがセットになった料理キットや魚を捌くところからチャレンジできる料理プランもご用意しています。
cooking equipment / 調理設備
ご滞在いただくフロアごとにお使いいただけるキッチンが異なります。ご利用いただける調理設備はこちらをご覧ください。
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